1. Tìm kiếm
Chủ nhật, 15/06/2025 10:11 [(GMT +7)]

Tìm thấy 1518 kết quả với từ khoá "mầm xanh"

Nước mắm Nha Trang mất dần thương hiệu

Nước mắm Nha Trang mất dần thương hiệu

Hầu hết cơ sở chế biến nước mắm ở Nha Trang đã chuyển sang sản xuất nước mắm nguyên liệu, không còn mặn mà với thương hiệu đã gây dựng hàng trăm năm. Nước mắm Nha Trang từ lâu nổi tiếng và được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm, ngon đặc trưng. Hiện nay, do gặp nhiều khó khăn nên hầu hết các cơ sở chuyển sang sản xuất nước mắm nguyên liệu cho các doanh nghiệp ở địa phương khác thay vì sản xuất hoàn chỉnh nước mắm Nha Trang như trước đây.Ông Nguyễn Phi, chủ một cơ sở chế biến nước mắm ở phường Vĩnh Trường cho biết, mấy năm gần đây ông đã dừng hẳn việc sản xuất nước mắm chai hoàn chỉnh để chuyển sang làm nước mắm nguyên liệu cho các doanh nghiệp. Nước mắm nguyên liệu bà con thường gọi là mắm thô. Chỉ cần doanh nghiệp đến kiểm tra rồi ký hợp đồng cung cấp số lượng là cơ sở này chế biến hàng loạt. Mỗi tháng, ông Phi cung cấp khoảng 30.000-50.000 lít nước mắm cho một doanh nghiệp ở tỉnh Bình Dương.“Tính ra giá bán thấp hơn giá......