Phú Yên: Xác lập kỷ lục Guinness Việt Nam 100 món ăn từ tôm hùm

Hội thi trình diễn ẩm thực “100 món ăn từ tôm hùm – Tinh hoa của biển” do 28 hội đầu bếp, nhà hàng chuyên nghiệp trên mọi miền đất nước kết hợp cùng địa phương tổ chức thực hiện.

Tối 31/7, tại khu đô thị Vịnh Xuân Đài, Ủy ban Nhân dân thị xã Sông Cầu (tỉnh Phú Yên) tổ chức bế mạc Lễ hội tôm hùm Sông Cầu lần thứ nhất – năm 2022; đón nhận kỷ lục Guinness Việt Nam 100 món ăn từ tôm hùm và vinh danh người nuôi tôm hùm tiêu biểu.

Chương trình được tường thuật trực tiếp trên sóng Đài Phát thanh và Truyền hình Phú Yên (PTP) đồng thời tiếp sóng tại 28 tỉnh, thành phố có biển nhằm giới thiệu quảng bá nghề nuôi tôm hùm ở tỉnh Phú Yên, nơi được xem là “thủ phủ tôm hùm” của Việt Nam.

Lễ hội tôm hùm Sông Cầu gồm chuỗi các hoạt động thu hút du khách trong dịp du lịch mùa Hè như Lễ hội Nghinh Ông cầu mưa thuận gió hòa, tàu thuyền đầy ắp cá tôm; hội thi thả diều nghệ thuật; hội thảo ứng dụng công nghệ 4.0 trong lĩnh vực nuôi tôm hùm và ký kết giao thương giữa các địa phương, doanh nghiệp…

Đáng chú ý, lần đầu tiên tại thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên diễn ra chương trình Hội thi trình diễn ẩm thực “100 món ăn từ tôm hùm – Tinh hoa của biển” do 28 hội đầu bếp, nhà hàng chuyên nghiệp trên mọi miền đất nước kết hợp cùng địa phương tổ chức thực hiện. Các món ăn chế biến từ tôm hùm này cũng được xác lập kỷ lục Guinness Việt Nam.

Ông Phan Trần Vạn Huy – Chủ tịch Ủy ban nhân dân thị xã Sông Cầu, cho biết lễ hội tôm hùm được tổ chức nhằm khơi dậy niềm tự hào quê hương, đất nước và nghề nuôi trồng thủy sản đã và đang phát triển hơn 30 năm qua. Thị xã Sông Cầu hướng đến mục tiêu xây dựng “thủ phủ tôm hùm” lớn mạnh, bền vững, đáp ứng những nhu cầu mới của thị trường sau dịch COVID-19. Đây cũng sẽ là sản phẩm du lịch đặc trưng tại địa phương khi được luân phiên tổ chức 3 năm/lần.

Tỉnh Phú Yên là “thủ phủ tôm hùm” của cả nước với khoảng 88.926 lồng nuôi thủy sản, trong đó nhiều nhất tại thị xã Sông Cầu có 58.695 lồng nuôi tôm hùm thương phẩm với sản lượng năm 2021 đạt 1.050 tấn. Số hộ tham gia nuôi tôm hùm trên địa bàn thị xã Sông Cầu là 4.852 hộ.

Tại lễ bế mạc Lễ hội tôm hùm Sông Cầu lần thứ nhất – năm 2022, Ủy ban Nhân dân thị xã Sông Cầu đã vinh danh 1 tập thể và 5 cá nhân nuôi tôm hùm tiêu biểu./.