Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản: Nâng cao giá trị, mở rộng thị trường cho đặc sản vịt quay Lạng Với hương vị thơm ngon, đậm đà, từ nhiều năm qua, vịt quay Lạng Sơn luôn là đặc sản hấp dẫn người tiêu dùng và du khách. Để nâng cao giá trị và mở rộng thị trường tiêu thụ, thời gian gần đây, Công ty TNHH Thương mại Xây dựng Thiên Phú (thành phố Lạng Sơn) đã... 07:39 | 02/09/2022
Vịt quay mác mật, hoa hồi lọp Top 100 đặc sản Việt Nam (LSO) - Vừa qua, Hội Kỷ lục gia Việt Nam, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam đã xác lập TOP 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020 – 2021) và TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020 – 2021) trong hành trình tìm kiếm, quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam. Trong... 15:09 | 03/03/2021
Vịt quay Hồng Xiêm: Xứng danh "Thương hiệu vàng nông nghiệp Việt Nam" Vịt quay là một trong những món ngon đặc sản mang đậm bản sắc xứ Lạng. Đặc biệt, tại cơ sở sản xuất vịt quay Hồng Xiêm, phường Đông Kinh, thành phố Lạng Sơn, với công thức gia truyền, cơ sở đã tạo nên món vịt quay với hương vị đặc trưng riêng có, thu hút nhiều... 14:33 | 28/07/2022
Cơ sở vịt quay Hồng Xiêm: Nâng cao giá trị sản phẩm truyền thống (LSO) - Trong đợt đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP (chương trình mỗi xã một sản phẩm) lần 2 năm 2020, sản phẩm vịt quay của cơ sở Hồng Xiêm (đường Phai Vệ, phường Đông Kinh, thành phố Lạng Sơn) được xếp hạng 4 sao. Đây là động lực để cơ sở tiếp tục nâng cao giá trị... 08:23 | 08/12/2020
Tràng Định tổ chức Ngày hội quảng bá “Tinh hoa vịt quay Thất Khê, các món ẩm thực và sản phẩm đặc sản Các xã, thị trấn trên địa bàn huyện chuẩn bị cho vịt trước khi tham gia thi "Hoa hậu vịt" - Sáng 10/10, nhân kỷ niệm 73 năm Ngày giải phóng Thất Khê (10/10/1950-10/10/2023) và Chiến thắng Biên giới Thu – Đông năm 1950, UBND thị trấn Thất Khê, huyện Tràng Định tổ chức khai mạc chương trình... 17:17 | 10/10/2023
Cần sớm xây dựng nhãn hiệu cho sản phẩm lợn quay Lạng Sơn Lợn quay Lạng Sơn được nhiều người tiêu dùng trong nước biết đến nhưng đến nay, sản phẩm này vẫn chưa được xác lập quyền sở hữu trí tuệ, chưa có những chỉ tiêu về chất lượng cũng như dấu hiệu nhận biết. Do đó, xây dựng nhãn hiệu cho sản phẩm này là điều cấp thiết.... 07:00 | 23/07/2021
Đặc sản lợn quay Xứ Lạng Lạng Sơn là một tỉnh có nền văn hóa ẩm thực rất phong phú và đa dạng, trong đó, đặc biệt phải kể đến món lợn quay lá mác mật. Đây được coi là món ăn truyền thống và mang đậm nét đặc trưng của Xứ Lạng. Chị Phạm Thị Thanh Nhài thực hiện công đoạn quay... 18:05 | 14/05/2021