Cách ăn uống để giảm axit uric nhanh nhất

Thứ 5, 29/05/2025 | 18:35:01 [(GMT +7)] A A

Khi nồng độ axit uric trong máu tăng quá cao, có thể hình thành các tinh thể sắc nhọn trong khớp và mô, gây ra viêm, đau và sưng, dẫn đến các cơn gout cấp.

Báo Dân trí dẫn nguồn trang Healthline cho biết, axit uric là sản phẩm chuyển hóa tự nhiên trong cơ thể, là sản phẩm chuyển hóa của các chất có nhân purine. Nguồn chính tạo ra axit uric gồm cả nội sinh và ngoại sinh.

Nguồn gốc ngoại sinh từ thức ăn hàng ngày cung cấp cho cơ thể. Một số thực phẩm đồ uống có lượng purine cao như nội tạng động vật, cá biển, hải sản, bia rượu. Nguồn gốc nội sinh do quá trình chuyển hóa axit nucleic trong cơ thể. Quá trình chuyển hóa này diễn ra chủ yếu tại gan và một phần nhỏ diễn ra tại niêm mạc ruột.

Axit uric dư thừa có thể tích tụ dưới dạng tinh thể trong các mô cơ thể, đặc biệt là thận và khớp, gây sỏi thận và bệnh gout (gút).

Nếu có lượng axit uric cao hơn bình thường, bạn có thể tự hỏi làm thế nào để giảm axit uric tự nhiên. Không có gì mà một chế độ ăn uống tốt không thể giúp bạn giải quyết được. Điều bạn cần làm là chế độ phù hợp với nhiều trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và một số đồ uống nhất định.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc thay đổi chế độ ăn uống của bạn có thể giúp kiểm soát các triệu chứng bệnh gút và giảm nguy cơ phát triển bệnh gout. Ăn một chế độ ăn ít purine sẽ làm giảm sản xuất axit uric, từ đó có thể làm giảm các cơn gout.

Cách ăn uống để giảm axit uric nhanh nhất

Báo Lao động dẫn nguồn trang Mayo Clinic cho biết, chế độ ăn uống là yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát axit uric. Một số nguyên tắc để xây dựng chế độ ăn đối với những bệnh nhân gout và người có nồng độ axit uric cao là:

Kiểm soát cân nặng

Thừa cân, béo phì làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout và tăng axit uric. Vì vậy, việc giảm calo trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ tác động trực tiếp đến việc kiểm soát axit uric để duy trì trạng thái sức khỏe ổn định nhất.

Ăn nhiều trái cây, rau xanh

Ăn nhiều trái cây, rau và một số loại ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ carbohydrate. Tuy nhiên, người có nồng độ axit uric cao cần lưu ý tránh ăn những loại trái cây, đồ uống hàm lượng fructose cao và hạn chế tiêu thụ nước ép trái cây có vị ngọt tự nhiên.

Uống đủ nước

Uống đủ là nguyên tắc đặc biệt quan trọng trong quá trình xây dựng chế độ ăn uống cho người bệnh gout. Việc uống đủ nước mỗi ngày sẽ tạo điều kiện để cơ thể đào thải axit uric tự nhiên hiệu quả.

Hạn chế chất béo

Trong chế độ ăn uống của người có nồng độ axit uric cao nên hạn chế các thực phẩm có chất béo bão hòa như thịt đỏ, thịt gia cầm nhiều mẫu, các loại sữa béo... Nên tập trung ăn các loại protein lành mạnh, các loại thịt lạc, sữa ít béo để đảm bảo hiệu quả cho quá trình điều hòa axit uric.

Thực đơn giảm axit uric hiệu quả

Dưới đây là mẫu thực đơn bạn có thể tham khảo để xây dựng một chế độ ăn uống giảm axit uric hiệu quả:

Bữa sáng

Cháo yến mạch nấu cùng nước hoặc sữa tươi không đường ăn cùng dâu tây hoặc mâm xôi.

Bánh mì nguyên cám kết hợp bánh mì cùng trứng gà hoặc 1 ly cà phê đen để bữa ăn không nhàm chán.

Bữa trưa, bữa tối

Lườn gà nướng lát ăn cùng ngũ cốc nguyên hạt.

Salad xanh trộn với rau, 1 thìa hạt, giấm balsamic và dầu ô liu.

Sữa ít béo, nước ép dưa hấu hoặc nước ép anh đào tươi.

Cá hồi áp chảo.

Chả ức gà.

Mướp đắng nhồi thịt.